Uralaikizhan Sagu

Nej, det är inte regissören till ‘Borat goes to Novosibirsk’ utan den allra första rätt (av tusen st!) vi testat ur tungviktaren ‘India cookbook) av Pushpesh Pant. 😉 Rätten kallas även ‘potatiscurry med kokos’. Den blev väldigt god, vi lade till att servera med stekt tofu och dagen efter slog jag på en till burk… Läs mer

Indisk pytt

Härom dagen önskade Leon pyttipanna till middag och jag bestämde mig för att sätta en indisk prägel på den och samtidigt göra en mindre kylskåpsrensning. 6 – 8 port. 12 potatisar * 0,5 litet vitkålshuvud, gärna spetskål * 2 stora morötter * 1 gul lök * 1 dm. ingefära *, skalad 2 förp. tofu *,… Läs mer