Raw snacks från Ekomoa

Jag har fått hem nytt raw ‘godis’ från Ekomoa av Grön Gåva att testa. De innehåller bara en massa nyttigheter och är såklart ekologiska. 🙂 Vi fick hem Banan- och blåbärskyssar, Drottningrolls och Hallonrolls så nu ska vi smaska i oss! 😛 Gissar att dessa kommer att gå hem hos de små ekonördarna! 😉 Psst!… Läs mer

Omelett i långpanna

Under semestern blev vi toksugna på omelett en av de få varma dagarna och då vi är ett litet gäng som ska äta kändes det enkelt att göra en i långpanna. Vill man inte göra stuvning till kan man först rosta olika grönsaker (t.ex lök *, broccoli *, svamp * och squash *) i långpannan… Läs mer

Preggosmoothie

Hörni, hade många av er en tråkig senvinter/vår? 😉 Jag har nämligen fått många mail nu de senaste veckorna från flera av er som är med barn. 😛 Grattis! De mest frekventa frågorna gäller illamående eftersom många av er vet hur jag kräktes med lillgumman. Jag har benat ut det i två inlägg, ett nu… Läs mer

Nyttigare chokladmousse

Efter en kommentar från en av er läsare hittade jag tillbaka till ett gammalt favoritrecept som jag helt glömt bort! Vi har bjudit på denna nu ett par gånger i sommar och fastän den är nyttigare än vanlig chokladmousse är den precis lika god! 😛 Baserad på recept testade vi att även byta ut på… Läs mer

Mandallonpaj

Johan & jag bjöds på en farligt god raw food-dessert på Gotland. Mm…klart ni får receptet! Vi har även gjort den själva sen vi kom hem från semestern och den blev lika lyckad! Receptet kommer från Holistics och är tydligen inspirerat av Erica Palmcrantz Aziz, men jag gör det ‘the Anna-way’ + att vi ändrat… Läs mer

Nougatbananer med fejkglass

Köpte nougat till Lunas födelsedagstårta och ville göra något med det sista som återstod. I helgen då vi bara njöt utomhus gjorde vi en riktig Hajk-efterrätt; varma bananer! Vi fyllde bananer j med nougatbitar och svepte in dem i folie. Medan de låg på glödbädden och gottade till sig blandade jag medelhavsyoughurt * med lika… Läs mer

Frukta ej!

Just nu, eller egentligen ända sen jag slutade med LCHF i februari, har jag crejvat frukt i alla former och av alla slag. I sallad, till youghurten, på gröten eller bara som de är. Jag tuggar, maler, frossar och njuter. Vilken är din favoritfrukt? Lycka, hälsa & välgång! / Kramalin

Grönsaksdipp

Jag är ohyggligt förtjust i grönsaksdipp och denna med bl.a Fetaost och syndigt mycket vitlök går inte av för hackor! 😉 Mosa 150 gr. Feta * i en skål. Rör i 2 dl. kvarg/youghurt/crème fraîche eller vad du än föredrar. Tillsätt ev. 2 msk. olja med citron * och 1 tsk. Agavesirap *. Smaka av… Läs mer

Chokladdoppade nötter med kanel

Jag har älskat Kung Markattas chokladdoppade mandlar med kanel ända sen jag fick testa dem för länge sedan. Dock finns det ingen butik mig veterligen som säljer dem här i Övik och de ickeekologiska som säljs bland de s.k ‘naturgodisarna’ i mataffären vill jag inte stoppa i mig. Vad göra då? Egna såklart! Jag började… Läs mer

Veckosallad

Jag älskar denna råkostsallad! 14-dagarssallad, Roffasallad, Ingers pizzasallad – kärt barn har många namn! Hos oss heter den Veckosallad för även om den håller sig svalt till i 14 dagar så räcker den högst en vecka hos oss. 😛 Den finns alltid hemma i vår sval nu då jag går ner i vikt. Jag äter… Läs mer

I’ve got a hang-up for the blues!

Just nu njuter jag av goda, torkade blåbär som ‘godis’! De är otroligt smarriga – syrligt söta och lite viol-lika i smaken! Finns inte som ekologiska vad jag hittat ännu så jag köper de från Risenta. Finns på vårt ICA Kvantum men bör ätas med vördnad då en ytte-pyttepåse kostar nästan 40 :-! Lycka, hälsa… Läs mer

Att minska på portionerna

Det finns en hel del knep för atr minska på portionerna om man behöver det och här är mina tre viktigaste som jag håller mig till nu då ca. 25 kg. ska väck; – ät på mindre tallrik! Ögat luras att tro att den får samma mängd mat för att ‘det ser ut så’ och… Läs mer

Nyttigare pasta

I söndags var vi alla sugna på pasta till middag. Jag, som nu minns alla smarta viktminskningsdrag från förra gången, tog fram spenatpasta, fullkornsdinkelpasta och några morötter. Då vattnet kokat upp knäcker jag pastan på mitten och slänger i. Sedan ‘skalar’ jag morötterna ner i vattnet och låter de koka med pastan. Så gott och… Läs mer

Ett starkare jag

Den gångna månaden har jag rört på mig mer än på många, många andra. Jag äter bättre än på länge och har inte lika ont i huvudet och har myyycket mer tålamod. Jag känner då jag tränar hur jag blir starkare och starkare för varje gång. F A N T A S T I S… Läs mer

Frukost värdig en drottning!

Min pappa brukar alltid säga att man ska äta frukost som en kung, lunch som en prins och middag som ett fattigjon. Med det menat att frukosten är dagens viktigaste mål – ingenting annat. Det har följt mig från barnaåren till vuxen och vi äter alltid en bra och stadig frukost i vår familj. Skulle… Läs mer

En lite bättre pajdeg

Kan man äta ‘vanlig mat’ och ändå gå ner i vikt? Ja – det har jag bevisat förr och tänker bevisa igen. 🙂 Paj är en busenkel middag – den går fort att göra och kan varieras i det oändliga. Men…särskilt nyttig är den ju inte! Jag har en del nyttigare pajdegar jag brukar alternera… Läs mer

Kokossocker

Jag hittade detta kokossocker från Renée Voltaire på ICA Maxi då vi var i Umeå förra veckan. Det tillverkas av nektaren från kokosblomman som får torka och sedan mals. Det smakar fylligt och sött med en smak av kola och jag har har använt det istället för vanligt råsocker och 1 krm. räcker om man… Läs mer

15 kg. kvar – till att börja med.

– sedan återstår 12 till! 😉 Jag valde i fredags att helt lägga av med LCHF. Det gav inte det resultat jag hoppats på och går egentligen emot mina tankar kring en sund kosthållning. Jag har på 4 veckor gått ner lite drygt 3 kg. och då jag gjorde min massiva viktresa för 5 år… Läs mer